Engenharia de pesca

A engenharia da pesca é um ramo da engenharia aplicado à pesca. Relaciona-se com a engenharia naval, mas inclui também a concepção e aperfeiçoamento de artes de pesca, de métodos e aparelhos de detecção de pescado (ecossondas e sonares) e também de métodos de transporte, beneficiamento e armazenamento do pescado em terra e a bordo das embarcações.

Aplica conhecimentos básicos da biologia, das ciências exatas (física, matemática e química) em três grandes áreas: a pesca (captura), a aqüicultura (criação de organismos aquáticos) e a industrialização (beneficiamento e transformação do pescado).

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